Ricette tipiche, cucina etnica

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Abbiamo raccolto tante ricette di cucina tipiche dei paesi dell'Europa.
Se non hai mai assaggiato un gulash oppure gustato una crema catalana, approfitta di queste ricette per una serata un po' diversa! Se hai qualche problema, utilizza il nostro forum sulla cucina per chiedere chiarimenti.
Buon appetito!
:::  Minestrone attaccato [20/05/2009 0.48.47]
:::  gioegio [24/09/2008 10.39.36]
:::  Calabria - Amaro del Capo [13/09/2007 9.11.59]
:::  Puglia - latte di mandorla [13/09/2007 9.10.13]
:::  Zuppa Gallurese, Olbia, Sardegna, Italia [19/12/2006 10.33.15]

comunicati stampa Ricette tipiche della nostra Europa 2010

02/01/2006Austria: Torta sacher
Uno dei dolci più famosi al mondo:
Nata nel 1832 dalle mani dell'apprendista Franz Sacher, mentr...
16/01/2006Austria: Wiener Schnitzel (cotoletta alla viennese)
La carne ed i dolci sono gli alimenti fondamentali della cucina austriaca. Molte sono le preparazion...
15/11/2008KARTOFFELPUFFER - specialita in Austria
I Kartoffelpuffer sono delle frittelle di patate molto diffuse e mangiate in Austria e Germania.
...
22/01/2006Finlandia: pandolci alla cannella
Dedichiamoci un po' al nord Europa, in particolare a degli squisiti dolcetti tipici della Finlandia:...
22/01/2006Finlandia: GLOGG (vin brule') DI NATALE
Ecco la versione Finlandese del vin brulle'.
Buona bevuta!

Ingredienti:

- 1 bo...
22/12/2005Francia: Boeuf bourguignon
Classicissima ricetta della haute cuisine francese, ma
abbastanza semplice da realizzare e di g...
22/12/2005Francia: Pasticcio al pollo e noci
Pollo cotto: 125g - salsiccia di fegato: 175g - noci: 50g - 1 spicchio d'aglio - 3 cucchiai di vino ...
05/01/2006Francia: Cassoulet alla francese
Tempo di Preparazione:
Tempo di Cottura: 3 ore

Calorie:
Costo:

INGREDIE...
08/02/2006Francia: Foie gras (Fegato d'oca al Cognac)
Tante ricette che hanno come base il fegato hanno origini antiche e ci sono arrivate, rimaneggiate, ...
12/01/2006Germania: vin Brule' "Heisse Ebbelwei" (ricetta tradizionale di Francoforte)
Il vin brule è una ricetta tipica invernale di tutta Europa.
E' molto facile da preparare in tut...
09/03/2006Grecia: Tzatziki
Lo Tzatziki è una salsetta greca molto adatta ad essere spalmata sia su bruschette e pane tostato, c...
30/12/2005Grecia: Moussaka (mussaka')
Il piatto di oggi è uno tra i più rinomati della cucina greca: il moussaka. Si tratta di un pasticci...
16/01/2006Scozia: Porridge
La colazione in Scozia è una gioia e, con il té pomeridiano, una vera esperienza gastronomica.
I...
28/01/2006Irlanda: Irish coffee
Questo cocktail è stato creato da Mr Sheridan, il capo dei barman nel bar dell'aeroporto di Shannon ...
17/03/2006Sesso e cibo:un viaggio tra i cibi afrodisiaci
La mela, simbolo del peccato originale, metafora del desiderio e nutrimento perfetto, gustoso e salu...
21/03/2006Italia: Salame di Tonno
Schiacciate bene con la forchetta 3 etti ti tonno sott'olio.
Impastateli con 2 uova, 3 cucchiai ...
18/04/2006Ricetta araba: Couscous alle verdure
Oggi proponiamo una piatto non di origine europea, ma importato ed ormai diffuso in tutto il contine...
08/06/2006POLENTA E OSEI (non allo spiedo)
Nota bene, questa non è la solita ricetta bergamasca o bresciana dove gli osei vengono fatti allo sp...
24/01/2007Cookies: la video-ricetta sexy
La video ricetta dei cookies, presentata da una cuoca molto sexy. Un ottimo modo per imparare a cuci...
01/03/2007Una cola esplosiva
Una video guida per come creare una coca cola esplosiva e poter fare scherzi agli amici!

17/02/2008Menu afrodisiaco
Ho trovato un bellissimo podcast in rete che racconta un po' di storia dei menu afrodisiaci, ricco d...
05/01/2006Italia: Carciofi alla giudia
Tempo di Preparazione: 10 min.
Tempo di Cottura: 35 min.

Calorie:
Costo: economico...
09/04/2006Liguria: la farinata ligure
La Farinata e' una ricetta tipica ligure ed è un'invenzione delle truppe romane che occupavano Genov...
05/01/2006Italia: Pizzoccheri
I pizzoccheri sono originari della Valtellina, valle alpina situata più o meno tra il lago di como e...
18/10/2007Pappardelle con Speck e Funghi Porcini
Ingredienti per 4-6 persone:
- 500g di funghi porcini
- 150 g di Speck a fette(preferibilmen...
24/01/2006Italia: Baccalà mantecato alla veneziana
origine: Italia

Tempo di Preparazione: 15 min.
Tempo di Cottura: 30 min.

Calor...
05/11/2006Norvegia: stoccafisso dorato norvegese
Ingredienti per quattro persone:
- 800 grammi di stoccafisso norvegese gia' ammollato
- 500 ...
21/12/2005Spagna: Gazpacho andaluso
Il gazpacho (si legge gaspacio) è un piatto nato in una delle terre più calde d'Europa, la quasi afr...
10/01/2006Spagna: Sangria
La sangria è nata, come tutti sanno, in Spagna come bevanda rinfrescante popolare.
Ben presto pe...
02/01/2006Spagna: Paella
Forse il piatto spagnolo più diffuso e conosciuto.
Un misto di carne e pesce molluschi e quant'...
16/01/2006Spagna: Leche frita
Ingredienti per 4 persone:
1 l di latte - 250 g zucchero - 75 g fecola di patate - 7 tuorli - 3 ...
16/02/2006Spagna: Crema Catalana
Ingredienti per 6 persone
7 dl e mezzo di latte - 2 dl e mezzo di panna - 6 tuorli - 1 cucchiaio...
22/01/2006Spagna: Churros
I ”Churros” sono come le frittelle ma un pò particolari; hanno una forma strana che si ricava utiliz...
28/01/2006Tortilla spagnola di patate allo zafferano
Ingredienti per pasto principale caldo per 2 persone o antipasto freddo per 4 persone:

2 c....
29/01/2006Ungheria: GULYAS o gulash ungherese o gulasch(Zuppa di carne alla paprika)
Lo sapevate che il colore rosso del gulasch non è dato dai pomodori, ma dalla paprika?
Ecco la r...
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