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Città :
Trieste
Indirizzo :
Valutazione :
5/5
Sito web :
| Il lurido, lo squallor, lo schifido, lo sporco... ogni cittĂ ha il proprio luogo culto per andare a mangiare il PANINAZZO carico che rischia di spaccarti lo stomaco dopo il terzo o quarto morso ...
Pepi Buffet è sicuramente, senza alcun ombra di dubbio, inconfondibilmente la MECCA, per quanto riguarda la città marinara di TRIESTE, in merito ai panini d'"DOS" (Di Origine Suina) e aggiungerei non leggieri! Sono finito in questo posto tipico, riconosciuto, rinnomato, consigliato da quelli del posto, per uno spuntino veloce a mezzogiorno: un panino ripieno di porchetta che sbordava dal pane, senape francese (quella vera mica la robaccia finta) imbevuta col pane il tutto ricoperto da una spolverata pesante di fiocchi di una radice piccante gratinata (il cui nome purtroppo non mi viene in mente in questo momento). All'una dopo aver digerito il panino e la birretta, a seguito di un rutto abbastanza violento che ha reso bionda la persona seduta davanti a me ... e dopo aver visto i piatti abbondanti che i camerieri facevano fatica a portare con due mani ho osato pure io... Ho osato pensare all'azione di alzare la mano per ordinare un PIATTO, anche se, senza conoscere i conenuti precisi di questo piatto, il mio appetito mi diceva che NON tirarmi indietro anche se la mia panzetta urlava di non proseguire su questa strada irte e difficile. Per fortuna la forza ed il coraggio del la mia testardagine, che era ben conscia che questo momento sarebbe stato la mia unica occasione a trieste di provare questa impresa collosale, ha prevalso e convinse il mio appetito e stomaco di alzare la mano per indicare al garcon di turno a portarmi il PIATTO.
Tutti i Triestini sanno che il ristorante è rinnomato per il maiale, non sto parlando del proprietario, ma se non l'avete capito, il porco è la specialità del pub/bar/ristorante .... pancetta, salsicce, lingua, costine etc ect. Il piatto della casa comprende: pancetta, porchetta, salsiccia, mostarda, crauti con sesami da assaporare rigorosamente con una birra media Drehr......assolutamente da provare e sicuramente non sarete delusi o squatrinati dopo quest'esperienza anche se la vostra donna sicuramente non vorrà starvi vicini durante il lungo periodo di convalescenza della digestione. E' innutile lasciarvi l'indirizzo in quanto TUTTI sanno dove si trova, e se non lo sanno, non sono di Trieste oppure tu ti trovi in un'altra città e non vicino a piazza d'Italia a TS. |
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