Fino a mercoledì 22 febbraio, al centro espositivo 'Lariofiere' di Erba, in via Resegone 36, è possibile visitare la nona edizione di 'Ristorexpo'. La kermesse, con il patrocinio di Confcommercio, è un appuntamento imperdibile per incontrare chef d'alta scuola, ristoratori e produttori, e conoscere le ultime tendenze in fatto di cucina d'autore, di cultura agroalimentare e di educazione al gusto. L'ingresso è gratuito per gli operatori e per i minori fino a 12 anni, il pubblico potrà accedere pagando un biglietto di 7 euro. Orario continuato dalle 10 alle 20.30, informazioni sul sito Internet www.lariofiere.com (nella foto Fkd, alcuni chef all'inaugurazione di sabato scorso).
Tra gli eventi, da ricordare oggi alle 10 in Sala Lario a Lariofiere il forum Il cibo buono da mangiare e buono da pensare con le Comunità del cibo territoriali individuate da Slow Food: artigiani, contadini, allevatori, negozianti, produttori, ristoratori, pescatori, macellai, panettieri, consumatori, enotecari. Alle 16.30 inoltre nello 'Spazio laboratori' del Padiglione C, è in programma il 'laboratorio del gusto' Nemo propheta in patria dedicato ai prodotti locali d'eccellenza. Domani alle 20.30, per il ciclo 'Cucina d'autore' in Sala Porro al primo piano, invece, spazio all'alta cucina dei 'Jeunes Restaurateurs d'Europe' con un menù proposto da Marcello Leoni del ristorante Il Sole - antica locanda del Trebbo (Bo). Infine, mercoledì 22 alle 16.30 in Sala Lario, presentazione della 19ª edizione della guida Vini d'Italia '06 di Slow Food-Gambero Rosso. |
